En épocas de pandemia y distanciamiento social, nos es difícil pensar en poder disfrutar de los grandes y maravillosos festivales de la cerveza. A pesar del momento que vive nuestra sociedad y el mundo entero, la cerveza sigue siendo una bebida de disfrute social, una bebida para compartir, un alimento y un líquido maravilloso que puede ayudarnos a levantar el ánimo y alejar la mente y el espíritu de los problemas.
Se aproximan dos fechas importantes para los amantes de la burbujeante y espumosa bebida, el primer jueves de agosto se celebra el IPA DAY, un día para que los amantes del lúpulo puedan brindar en homenaje a este estilo de cervezas que nació en Inglaterra y que luego se esparció por el mundo entero, mientras que el primer viernes de agosto se celebra el IBD (International Beer Day), un día para compartir y brindar con amigos, probando diferentes cervezas de distintas partes del mundo, con el fin de crear lazos uniendo al mundo por medio de esta milenaria bebida.
EL IPA DAY (JUEVES 6 DE AGOSTO)
Fue en el año 2011 dónde Ashley Routson y Ryan Roos promocionaron desde las redes sociales esta celebración, con el propósito de difundir y compartir entre todos los actores del mundo cervecero el espíritu y el disfrute de las auténticas cervezas IPA.
Es un movimiento universal, que cada año suma algún nuevo rincón del planeta y más adeptos amantes de las cervezas IPA.
La Historia de la Cerveza IPA
Brevemente… este estilo nace en Inglaterra, las cervezas que se enviaban a las colonias debían soportar un largo viaje en movimiento continuo y los cambios de temperatura al atravesar el Ecuador; la solución para preservar la cerveza fue hacerlas con más alcohol y agregarles grandes cantidades de lúpulo (recordemos que es un protector natural de la cerveza), así nace este maravilloso estilo llamado IPA.
Pasaron cerca de dos siglos y los cerveceros estadounidenses impulsaron el estilo, creando variantes con lúpulos americanos y así fueron naciendo muchos estilos nuevos y marcando un gusto o preferencia de un sector de consumidores por las cervezas lupuladas.
ENGLISH IPA
La auténtica y primer IPA es la Ale británica, una cerveza moderadamente fuerte y con mucha presencia de lúpulos, bien atenuada, con sabor floral, herbal y algo terroso, típico de los lúpulos ingleses. El balance se obtiene con una buena presencia de malta que imparte notas de caramelo y pan tostado.
Un excelente ejemplo inglés es la Fuller´s IPA, una cerveza de 5.3% de vol., color ámbar pálido, con un aroma fresco de notas cítricas y herbáceas con un final terroso. En boca es fresca, con un amargor intenso pero agradable, se refuerzan las notas cítricas, algo floral y un final especiado.
Para quienes gustan experimentar sabores del lúpulo al máximo, les presento una extraordinaria cerveza, la Imperial IPA de Fuller´s, es una versión de la doble IPA estadounidense pero con el estilo y carácter británico. Con 10.5% vol, esta Imperial IPA es exuberante en boca, con aromas intensos de pino, florales y terrosos, con toques de malta caramelo; es untuosa, con el soporte de la malta y el carácter de los lúpulos ingleses, el final es amargo y con una agradable nota de pimienta negra. Una cerveza de “guarda” que evoluciona con el tiempo.
Una verdadera joya para los conocedores que gustan de disfrutar de una cerveza de producción limitada.
Se define por la presencia pronunciada de lúpulos americanos en el aroma, sabor y amargor. Dominando los rasgos cítricos y resinosos.
No puedo dejar de mencionarles una IPA Americana, y en ese caso les quiero presentar una cervecería de las más reconocidas en los EEUU, Anchor Brewing es considerada la primera cervecería artesanal (más adelante en otro artículo les contaré la razón de ello), seguida muy de cerca por todos los fanáticos de la cerveza en el mundo, esta IPA es la FOG BREAKER IPA con 6.8% vol, tiene los típicos aromas de las IPAs americanas, donde prevalece la fruta tropical, el ananá maduro, las notas frescas de pino, en boca es muy refrescante y suave, de amargor delicado y muy fácil de beber.
Festivales de La Cerveza: EL IPA DAY
En épocas de pandemia y distanciamiento social, nos es difícil pensar en poder disfrutar de los grandes y maravillosos festivales de la cerveza. A pesar del momento que vive nuestra sociedad y el mundo entero, la cerveza sigue siendo una bebida de disfrute social, una bebida para compartir, un alimento y un líquido maravilloso que puede ayudarnos a levantar el ánimo y alejar la mente y el espíritu de los problemas.
Se aproximan dos fechas importantes para los amantes de la burbujeante y espumosa bebida, el primer jueves de agosto se celebra el IPA DAY, un día para que los amantes del lúpulo puedan brindar en homenaje a este estilo de cervezas que nació en Inglaterra y que luego se esparció por el mundo entero, mientras que el primer viernes de agosto se celebra el IBD (International Beer Day), un día para compartir y brindar con amigos, probando diferentes cervezas de distintas partes del mundo, con el fin de crear lazos uniendo al mundo por medio de esta milenaria bebida.
EL IPA DAY (JUEVES 6 DE AGOSTO)
Fue en el año 2011 dónde Ashley Routson y Ryan Roos promocionaron desde las redes sociales esta celebración, con el propósito de difundir y compartir entre todos los actores del mundo cervecero el espíritu y el disfrute de las auténticas cervezas IPA.
Es un movimiento universal, que cada año suma algún nuevo rincón del planeta y más adeptos amantes de las cervezas IPA.
La Historia de la Cerveza IPA
Brevemente… este estilo nace en Inglaterra, las cervezas que se enviaban a las colonias debían soportar un largo viaje en movimiento continuo y los cambios de temperatura al atravesar el Ecuador; la solución para preservar la cerveza fue hacerlas con más alcohol y agregarles grandes cantidades de lúpulo (recordemos que es un protector natural de la cerveza), así nace este maravilloso estilo llamado IPA.
Pasaron cerca de dos siglos y los cerveceros estadounidenses impulsaron el estilo, creando variantes con lúpulos americanos y así fueron naciendo muchos estilos nuevos y marcando un gusto o preferencia de un sector de consumidores por las cervezas lupuladas.
ENGLISH IPA
La auténtica y primer IPA es la Ale británica, una cerveza moderadamente fuerte y con mucha presencia de lúpulos, bien atenuada, con sabor floral, herbal y algo terroso, típico de los lúpulos ingleses. El balance se obtiene con una buena presencia de malta que imparte notas de caramelo y pan tostado.
Un excelente ejemplo inglés es la Fuller´s IPA, una cerveza de 5.3% de vol., color ámbar pálido, con un aroma fresco de notas cítricas y herbáceas con un final terroso. En boca es fresca, con un amargor intenso pero agradable, se refuerzan las notas cítricas, algo floral y un final especiado.
Para quienes gustan experimentar sabores del lúpulo al máximo, les presento una extraordinaria cerveza, la Imperial IPA de Fuller´s, es una versión de la doble IPA estadounidense pero con el estilo y carácter británico. Con 10.5% vol, esta Imperial IPA es exuberante en boca, con aromas intensos de pino, florales y terrosos, con toques de malta caramelo; es untuosa, con el soporte de la malta y el carácter de los lúpulos ingleses, el final es amargo y con una agradable nota de pimienta negra. Una cerveza de “guarda” que evoluciona con el tiempo.
Una verdadera joya para los conocedores que gustan de disfrutar de una cerveza de producción limitada.
Fuller´s Imperial IPA 500ml
$1.175AMERICAN IPA
Se define por la presencia pronunciada de lúpulos americanos en el aroma, sabor y amargor. Dominando los rasgos cítricos y resinosos.
No puedo dejar de mencionarles una IPA Americana, y en ese caso les quiero presentar una cervecería de las más reconocidas en los EEUU, Anchor Brewing es considerada la primera cervecería artesanal (más adelante en otro artículo les contaré la razón de ello), seguida muy de cerca por todos los fanáticos de la cerveza en el mundo, esta IPA es la FOG BREAKER IPA con 6.8% vol, tiene los típicos aromas de las IPAs americanas, donde prevalece la fruta tropical, el ananá maduro, las notas frescas de pino, en boca es muy refrescante y suave, de amargor delicado y muy fácil de beber.
Pack IPA: Para que las pruebes todas nuestras IPA