Compass Box Whisky Tasting

Sabremos Tomar Spirits te invita a explorar y conocer varias de las expresiones de Compass Box, una compañía que nace en el año 2000, enfocada al viejo arte de buscar whiskys especiales y excelentes para luego mezclar. John Glaser quien trabajaba para una gran compañía de whisky; decidió que podía buscar innovar, crear delicias y así cautivar a un nuevo público con el whisky escocés.

En el tasting buscaremos junto a Ignacio Chef y socio de Umami llevarlos a un mundo de sensaciones, acompañando cada expresión con un plato pensado especialmente.

Menú:

• Abre bocas: Cóctel de bienvenida con Compass Box Artist Blend (Nigiri de pesca blanca ahumada / caviar /chip de lima)
• Primer Paso: Orchard House (crocante de arroz / mouse de morcilla y peras confitadas)
• Segundo Paso: The Spaniard (salmon media cura /romesco /farofa de cebolla)
• Tercer Paso: Glasgow Blend (Ragout de jabali y pan de campo)
• Cuarto Paso: The Spice Tree (gyoza de chocolate 71.5 % cacao y sal maldon)
• Finalizamos con The Peat Monster
• Agua y café