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135º East Hyogo Dry Gin

$2.200

ESTILO: Japan Dry Gin
DESTILERÍA: Kaikyo
PAÍS: Japón
REGIÓN: akashi-city, hyogo
ABV: 42%
BOTELLA: 700 ml
BOTÁNICOS: Sansho pepper, ume, juniper, yuzu, sencha, shiso leaf, angelica

  
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NOTAS

Vista: Cristalino, brillante.
Nariz: Delicado, su fragancia comienza con sutiles notas frescas mentoladas, enebro, cítricos, jengibre y especias.
Boca: Presenta mucho carácter, se perciben las bayas de enebro, las notas cítricas y el picor del jengibre, envolvente y sorprendente con su complejidad y riqueza.
Final: Persistente, seco y especiado.
Conclusión: Un gin con un carácter y una complejidad que te llevaran a conocer otra dimensión en el fantástico mundo de las ginebras. No hay dudas de que Kimio Yonezawa logró su objetivo.
‎» Mi objetivo era crear una ginebra con una fuerte personalidad, para hacerme eco de la apertura de Japón al mundo en los años 20. «‎
Kimio Yonezawa

Perfectamente inesperado‎
‎Llamada así por el meridiano este 135 ° que cruza la ciudad de Akashi en la prefectura de Hyogo, esta ginebra representa la pasión por descubrir lo que se encuentra más allá de las fronteras. Inspirada en el importante período Taisho de Japón, esta inesperada ginebra honra un momento en que la cultura oriental se fusionó con la cultura occidental.‎
‎Al combinar nuevos sabores que se realzan y complementan entre sí, Kimio Yonezawa ha creado un nuevo tipo de ginebra innovadora y poco convencional: la «Hyogo Dry Gin».‎

Elegantes botánicos forman Oriente y Occidente‎
‎Después de haber examinado cuidadosamente el perfil de sabor de más de 50 botánicos diferentes, el maestro destilador y mezclador Kimio Yonezawa eligió combinar 3 tradicionales botánicos de Europa, junto con 5 botánicos exclusivamente japoneses, todos procedentes de pequeños productores locales y los mejores especialistas de Japón, destilados por separado para preservar el carácter y finalmente mezclados.‎

‎Capturando la esencia de cada botánico japonés a través de un proceso de destilación al vacío, una técnica utilizada en la industria del perfume de lujo, 135° East conserva las notas olfativas puras y las sutilezas de sus aromas.‎

SKU: EHDG Categoría:
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