Sin fecha de caducidad salimos a hacer una cerveza de *alta gravedad* que iba a aprovechar la frescura de estas barricas, una Old Ale (hermana menor de la Barleywine)
Ahí se guardo por 12 meses, sin ansiedad nos olvidamos de su existencia, hasta que notamos que estaba pronta
El momento de disfrutarla llego, hicimos un blend de ambas barricas, con una parte que se guardo en acero inoxidable
Algunas notas que podrás percibir en esta Old Ale:
Nueces
Pasas de ciruela
Almendras
Vainilla
Caramelo
Dulce de leche
Chocolate
Tostado