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Avante Brettliner 500ml

$210

Estilo: American Wild Ale
Alcohol: 3.8%
IBU: 5.3
Origen: Uruguay
Capacidad: 500ml

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Pero, ¿Qué es una American Wild Ale?

A continuación, lo exploramos en profundidad:

En las guías de estilos, la categoría American Wild Ale aborda un terreno amplio, no demasiado específico, que fue creado cómo consecuencia de la constante re-escritura de las reglas por parte de los cerveceros americanos. Muchas de las cervezas dentro de esta categoría son inspiradas en estilos ácidos tradicionales europeos, utilizados como referencia y punto de partida para experimentar con técnicas e ingredientes, el uso de barricas de vino, ???????? de lotes, adición de adjuntos, uso de microfloras bacterianas locales y/o cualquier otra cosa que se pueda pensar.

?????????? es el resultado de esa experimentación, que tomó como cerveza base una Berliner Weisse previamente fermentada y acondicionada con frutas para ser refermentada y añejada en barrica de roble americano ex-tannat durante 5 meses con un cultivo mixto de ????? ???????? y ?. ???? ?????.

Una acidez balanceada y armoniosa complejidad de notas funky, musty, frutales y a madera son el fruto final de esta experiencia.

SKU: AB-BRET Categorías: , Etiqueta:
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