Aperol es un aperitivo italiano que se hizo famoso en año 1919, en el periodo de la posguerra, después se convirtio en una bebida muy popular entre los jovenes. En 1950 se invento su famosa receta “aperol spritz” , creandose un mercado cosmopolitan. En 2000, tras la compra del grupo Campari, Aperol se hace mas internacional y se converte hasta la fecha en el aperitivo de moda.