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  • REGIONES DEL SCOTCH WHISKY

    LOWLANDS Lowlands es la segunda región de whisky más grande en términos de área que cubre, pero actualmente solo alberga menos de cinco destilerías. La región de las tierras bajas cubre el sur de Escocia hasta el norte de Glasgow y Edimburgo, donde se encuentra con la frontera con las tierras altas, la línea sigue …

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  • SCOTCH WHISKY

    Escocia Nombrar Escocia es pensar en whisky, aunque el whisky se puede producir en todo el mundo, en ninguna otra parte que no sea Escocia se puede producir “Scotch Whisky”, por historia, tradición, y reconocimiento a nivel mundial el Scotch Whisky es sin lugar a dudas el whisky más importante del mundo y la tierra …

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  • Hablemos de… madera

    Analizamos los diferentes tratamientos de la madera (carbonización y tostado) en barricas de bourbon y  jerez y considera cómo estos métodos alteran el perfil de sabor del whisky escocés durante la maduración.

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