Sabremos Tomar Spirits Experience

Una propuesta única de tragos de la mano del mixólogo 🍸: JP – Juan Pablo Perdomo

Presentación de los Gin: Somm. Richard Ausán

Menú:

Cóctel de bienvenida: Cotswolds Tonic

Paso 1
Chipirones con hummus de porotos negros.
Langley ‘s London Dry (Cordial dé cítricos y verdes, mezcal, Solución salinas de algas wakame. Bitter de hongos sheiitake, Bitter Orange angostura, Tónica).

Paso 2
Empanaditas de bondiola braseada
Whitlley Neill London dry gin (Cordial dé Pomelo y albahaca Te azúl, Espuma de cedron y Sarandí, Cítrica. Sal de frutos rojos y verdes).

Paso 3
Croquetitas de cantimpalo ahumadas
Langley ‘s old Tom gin (Sirope de quinoto, Jugó de Lima, Solución salina, Soda de Jaipur y mandarina, Bitter angostura).

Paso 4
Torta cabsha
City of london old Tom gin (Jugó de limón, Sirope de techai, Solución salina, Amaro Montenegro, Bitter de cacao, Tónica).

Culminamos con una degustación del mejor Baijiu del mundo, conoceremos y probaremos este preciado Spirit

Moutai 🇨🇳