Estilo: New England IPA
Alcohol: 7.0%
Origen: Uruguay
Capacidad: 473ml
Avante Vortex 3.0
$220
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Una nueva iteración de JUICY VORTEX NEIPA a la que dimos una vuelta de tuerca extra para optimizar su perfil aromático.
Enfocamos el uso de variedades de lúpulo altos en “survivables” en el lado caliente para saturar de monoterpenos, mas una adición en el mash agregando precursores de tioles (liberados por una enzima exógena en la fermentación).
Complementado por un generoso Dry Hop, generó un producto final como abrazo líquido de gol, explotando el frutómetro con excepcionales matices tropicales, notas a maracuyá, cítricos, guayaba y frutos de carozo, sobre una base sedosa y de bajo amargor.
